幼兒對(duì)食物都比較挑剔。即使是一個(gè)喜歡各種各樣食物的孩子也會(huì)自己決定去挑選一種特別的食物來(lái)吃，例如雞蛋。大多數(shù)父母和兒科醫(yī)生都被迫同意這個(gè)觀點(diǎn)。幼兒是否每天都該吃雞蛋？以下從四個(gè)方面進(jìn)行了分析。

  要在孩子準(zhǔn)備好之前給孩子吃不同的食物。 給幼兒每天吃一個(gè)雞蛋是非常好的。孩子的健康從早期開始。

  1.幼兒的卡路里需求

  寶寶正在進(jìn)行跨越式生長(zhǎng)，在這期間，他們需要足夠的卡路里來(lái)支撐他們的生長(zhǎng)發(fā)育以及成長(zhǎng)。有調(diào)查說(shuō)在2到3歲之間的孩子日常需要的卡路里從1000到1400之間，以保證他們需要足夠的能量和營(yíng)養(yǎng)去玩耍，學(xué)習(xí)等等。雞蛋的卡路里不是特別高。一個(gè)帶殼煮熟的雞蛋熱量只有77卡路里，而煎雞蛋的熱量因增加了一點(diǎn)脂肪就增加到90卡路里了。每天給孩子一個(gè)雞蛋以及其他有營(yíng)養(yǎng)的食物如全谷類，牛奶，新鮮水果和蔬菜等等，這些并不會(huì)給孩子造成過(guò)度喂食的風(fēng)險(xiǎn)。

  2.脂肪和膽固醇

  為促進(jìn)幼兒的健康發(fā)展，幼兒的健康飲食中需要脂肪和膽固醇。對(duì)于兩歲以下的孩子，你不應(yīng)該限制這些營(yíng)養(yǎng)的給及，即使是健康來(lái)源的脂肪，例如牛奶，奶酪，魚都優(yōu)于那些快餐食品中的飽和脂肪。理查德博士在2006年11月的一期“美國(guó)家庭醫(yī)生”中解釋說(shuō)幼兒每日獲取的30%的熱量都應(yīng)該來(lái)自脂肪，并建議給從18個(gè)月大的幼兒到4歲的幼兒喂食作為健康飲食習(xí)慣的雞蛋。

  3.蛋白質(zhì)

  雞蛋是豐富蛋白質(zhì)的來(lái)源。各個(gè)年齡段的人在他們的飲食中都需要蛋白質(zhì)，特別是那些素食主義者。一天一個(gè)雞蛋是幼兒補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素B-12的極佳來(lái)源。對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)，食用雞蛋的另一個(gè)好處就是雞蛋比肉（牛肉，豬肉或者雞肉）更容易咀嚼。

  4.建立良好的生活習(xí)慣

  作為父母，你要在早期就幫助孩子建立良好的生活習(xí)慣，比如幫助孩子去學(xué)習(xí)喜歡不同的食物以降低未來(lái)健康問題帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。在孩子還小的時(shí)候，雖然從個(gè)人營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)每天食用一個(gè)雞蛋會(huì)很好，但在進(jìn)餐時(shí)間內(nèi)還是要給孩子的飲食中加入各種不同營(yíng)養(yǎng)的食物，包括較低的膽固醇。給孩子的雞蛋也應(yīng)該使用健康的烹飪方式而不是加入大量的黃油等。

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